Nos vemos en el Balneario de Solares

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solares Falta poco más de un mes para que nos reunamos en el Balneario de Solares a debatir sobre el modo en que los hoteleros participantes en las jornadas de Jávea, el pasado marzo, han afrontado esta dura crisis turística. Sabemos ya que a algunos les ha ido mejor en 2009 que en 2008, quizá gracias a todo lo discutido en aquellas jornadas de El Rodat y también a las sinergias que se han producido entre muchos de los hoteleros participantes. Las maletas llegarán a Solares cargadas, por tanto, de buenas ideas y ricas experiencias.

Ya tenemos encarrilado el programa de Solares, en laboreo el equipo organizador de estas jornadas y únicamente queda por abrir el libro de reservas que asignará a cada participante su habitación y la debida logística para que las jornadas culminen en un éxito de participación como sucedió en las de Jávea.

A través de Facebook se han inscrito ya 47 hoteleros, la mayoría de los cuales asistirán acompañados. Las jornadas se celebrarán entre el lunes 30 de noviembre y el martes 1 de diciembre próximos. Una parte de los asistentes, tomará alojamiento el domingo 29 de noviembre. He aquí las diversas opciones que se ofrecen a los participantes:

OPCION 1 : 350 € por persona (250 € si es miembro del Clúster de la Ruina Habitada)

Domingo 29-N: Cena + Alojamiento / Lunes 30-N: Desayuno + Coffee-Break + Almuerzo + Cena + Alojamiento / Martes 1-D: Desayuno + Coffee-Break + Almuerzo + Organización.

[A facturar por el Balneario: 200 € / Organización: resto]

OPCION 2 : 250 € por persona (175 € si es miembro del Clúster de la Ruina Habitada)

Lunes 30-N: Coffee-break + Almuerzo + Cena + Alojamiento / Martes 1-D: Desayuno + Almuerzo + Organización.

[A facturar por el Balneario: 125 € / Organización: resto]

OPCION 3 : 200 € por persona (150 € si es miembro del Clúster de la Ruina Habitada)

Lunes 30-N: Coffee-break + Almuerzo + Cena + Alojamiento / Martes 1-D: Desayuno + Organización.

[A facturar por el Balneario: 100 € / Organización: resto]

OPCION 4 : 150 € por persona (125 € si es miembro del Clúster de la Ruina Habitada)

Lunes 30-N: Coffee-break + Almuerzo + Cena + Organización.

[A facturar por el Balneario: 75 € / Organización: resto]

OPCION 5 : 100 € por persona (50 € si es miembro del Clúster de la Ruina Habitada)

Lunes 30-N: Asistencia solamente + Coffee-break + Organización.

[A facturar por el Balneario: 25 € / Organización: resto]

OPCION 6 : 200 € por persona (125 € si es miembro del Clúster de la Ruina Habitada)

Lunes 30-N: Coffee-break + Almuerzo + Cena / Martes 1-D: Desayuno + Almuerzo + Organización.

[A facturar por el Balneario: 75 € / Organización: resto]

Si deseas participar en estas jornadas hoteleras contra la crisis, por favor rellena este Formulario de Asignación de Habitaciones con todos los datos que se solicitan. Recuerda que la asignación de las mejores habitaciones se realizará por orden de inscripción, de modo que si te demoras te puedes llevar la peor habitación o puedes, incluso, tener que buscar otro alojamiento en las proximidades.

Te esperamos en Solares con los brazos abiertos, el agua salutífera en su templo, unas deliciosas viandas cántabras y el espíritu… de Jávea.

Fernando Gallardo (@fgallardo)

Jornadas hoteleras de Solares –programa-

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Nueva convocatoria de hoteleros, diseñadores, especialistas en tecnología, creadores de opinión y operadores turísticos para debatir sobre la actual crisis hotelera en España. Tras la celebración de las jornadas en El Rodat (Jávea, Alicante) se convoca una nueva cita en la que se hará balance de lo aplicado durante 2009 respecto a las conclusiones de Jávea y se apuntarán las perspectivas de salida para 2010.

Una ocasión de revivir el denominado «Espíritu de Jávea».

Lunes 30 de noviembre 2009

09h30 | Desayuno
10h00 | Presentación de la jornada a cargo de Fernando Gallardo
             Ponencias en torno a las características de la crisis en el sector hotelero
10h45 | Inma Ranera, Christie+Co:
               Balance de la crisis hotelera en 2009
11h30 | Café pausa
12h00 | Joan Roca, Laterooms:
              Presente y futuro de la distribución en los productos hoteleros
              – Distintos canales para la comercialización de estancias hoteleras por Internet. Pros y contras. Recomendaciones.
              – El modelo de negocio de las centrales de reservas online. Qué riesgos asumen, cuáles son sus clientes y cuál es el papel de los hoteles en este negocio.
              – Gestión activa de la presencia del hotel en las centrales de reservas para obtener los mejores resultados y visibilidad.
              – El proceso desde el punto de vista del cliente. Recomendaciones.
12h45 | Ronald Friedlander, ReviewPro:
               Reputación online de los hoteles
               – Monitorización y análisis.
               – Mejora de iniciativas de marketing online.
               – Qué hacen los hoteles más vanguardistas.
13h30 | Ferran Fisas Armengol, Frog+Fer:
               El valor emocional en los hoteles
14h15 | Lunch en el hotel.
16h00 | Rueda de hoteleros sobre las iniciativas tomadas en los hoteles durante 2009 y sus resultados inmediatos.
18h00 | Opcionales:
               1) Taller de los sentidos, impartido por Javier Blasco.
               2) Excursión guiada por la costa.
               3) Circuito spa en el balneario.
               4) Descanso en el hotel.
21h00 | Cena de confraternización. Cata de vinos Roda I y Cirsion. Cata de aceites Dauro. Por gentileza de Bodegas Roda.
23h00 | Ambientación musical en directo a cargo de una banda de jazz.

Martes 1 de diciembre 2009

09h30 | Desayuno
            Ponencias sobre el Clúster de innovación y tecnología.
10h00 | Fernando Gallardo:
               Presentación de la A.I.E. La Ruina Habitada y programa de iniciativas en innovación y cooperación interhotelera.
10h45 | Ángel Gómez de la Fuente, MyTR:
               Acceso a los planes gubernamentales de innovación. Beneficios para el Clúster.
11h15 | Roberto Pérez Pastor, GdTIC:
              Programas de innovación tecnológica que se proponen para el Clúster.
12h00 | Café pausa.
12h30 | Debate sobre innovación y cooperación interhotelera.
14h00 | Lunch en el hotel.
16h00 | Taller Web 2.0. Análisis de webs de los hoteles participantes en grupos de trabajo alrededor de un monitor. Dirección del taller: Roberto Pérez Pastor.
18h00 | Conclusiones de las jornadas
18h30 | Despedida y convocatoria de las próximas jornadas en 2010

Teoría de la crisis

/ Fernando Gallardo / 1 comentario

A vueltas con la crisis se acerca el momento de hacer balance de cómo le ha ido este 2009 a la hotelería española y algunas de las cifras más relevantes ya podremos anticiparlas enEarthquake-3D las Jornadas de reflexión que se celebrarán en el Balneario de Solares los próximos 30 de noviembre y 1 de diciembre.

Los antecedentes de la crisis turística hay que buscarlos, como todo el mundo sabe, en la burbuja que se había ido formando en los precios del mercado inmobiliario de los países industrializados, muy alejados de sus fundamento racionales. ¿Cómo el mundo no pudo darse cuenta de lo se avecinaba? Paul Krugmann, premio Nobel de Economía 2008, criticó en su columna del New York Times el academicismo inútil de los economistas teóricos de las últimas décadas y los instó a regresar a Keynes y sus postulados anticíclicos.

El Nobel planteaba que la teoría financiera moderna se había centrado en la ingeniería contable y una sofisticada matemática, sin haber sido capaz de establecer un modelo predecible de desarrollo humano ni de eficiencia en el mercado. ¿Acaso podemos seguir creyendo a los gurús del liberalismo bancario? ¿Acaso seguiremos tras las secuelas del libre pensamiento? O, más allá de esto, ¿a qué vamos a dar prioridad ahora si el deseo de bienestar se impone en casi todo el orbe sobre el deseo de libertad individual?

La planificación económica, por mínima que sea, infiere notablemente en las decisiones de la planificación doméstica, de modo que acentuar el intervencionismo colectivo –del Estado de Derecho– en la economía significa en mayor o menor medida un incremento control político en la balanza comercial de los hogares. Todo ello en aras de esa pretendida eficiencia del mercado. Porque la eficiencia es, como la democracia, el menos malo de los sistemas.

No podemos olvidar, sin embargo, que el comportamiento del mercado nace de la propia naturaleza humana. Esto es, sus características son en un porcentaje muy alto psicológicas. Y quizá no sea responsabilidad de los economistas elucidar el grado de ineficiencia del mercado, sino transmitir la idea de que debemos actuar como si el mercado fuera, en efecto, eficiente. Hasta qué punto las crisis pueden ser predichas, tal es lo que debemos preguntarnos. Sabemos que las crisis económicas ocurren con una frecuencia menor a la de las catástrofes naturales, y nadie considera que los geólogos o vulcanólogos sean inútiles porque no pueden predecirlas… hasta ahora. Seguramente podrán hacerlo en el futuro, pero su predicción no alterará el comportamiento físico de las gotas frías ni de las placas tectónicas.

Con la economía financiera sucede justamente lo contrario. Si alguien pudiera predecir una crisis mañana su mero conocimiento desataría un pánico tal que la crisis se produciría hoy y no precisamente mañana… Contra todo pronóstico.

Fernando Gallardo (@fgallardo)

Nuestro clúster de innovación echa a andar

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La semana que viene tendrá lugar la firma ante el notario de Reinosa, Jesús Mantilla, de la Agrupación de Interés Económico (A.I.E.) La Ruina Habitada, o lologo_webinario_peq que es lo mismo, el clúster de innovación y cooperación hotelera surgido del Espíritu de Jávea. Su sede será la localidad de Porquera de los Infantes (Palencia), donde tiene su residencia quien esto suscribe. El clúster tendrá, pues, como base de operaciones la comunidad autónoma de Castilla y León, pero su ámbito de actuación se extiende a todo el Estado español, lo que lo caracteriza como el primero en su género dentro del sector turístico, ya que todas las AIEs creadas hasta la fecha se inscriben en el ámbito autonómico (y no quiero decir por qué).

En breve tendremos un subdominio propio dentro de este Foro, que se constituye en el medio de expresión preferencial del Clúster, y servirá para la comunicación y socialización entre sus miembros. Su acceso es exclusivo, a modo de red social propia, con un foro interno, calendario de actividades y proyectos, tablón de anuncios, módulo de intercambio y fidelizaciones, así como de herramientas para la puesta en marcha de los programas.

En el Foro, un epígrafe ad hoc apunta a la sección abierta del Clúster. Y en el cuerpo central seguiremos informando de las actividades que el Clúster desarrollará y puedan ser de dominio público. Por ejemplo, las jornadas de debate que se están convocando –una o dos al año– y el viaje iniciático que organizaremos los hoteleros miembros y su servidor cada fin de temporada.

El Clúster estará enlazado con el grupo de Facebook creado al efecto.

Definitivamente, la lista de los afiliados al Clúster de la Ruina Habitada es la que sigue:

1 Quintana del Caleyo Grupo Inversiones Industriales, S.A.
2 Casa Do Batan Antón Vázquez Rodríguez
3 Casa de los Acacio Casa de los Acacio, S.L.
4 Holos Proyectos Cuatro Estaciones, S.L.
5 El Secanet Salvador Estelles Luis
6 Les Cols Les Cols Pavellons, S.L.
7 Casa Doñano María Rosa Fisas Armengol
8 Ca’n Escandell Tony Escandell Guash
9 Casona de Alevia Iniciativas Turísticas de Alevia, S.L.
10 Huerta Honda Huerta Honda, S.A.
11 Fernando Iranzo Fernando Iranzo Placer
12 Inma Ranera Christie+Co
13 Ruralia Marketing y Turismo Rural, S.L.
14 Consolación Matarraña Lodge, S.L.
15 Echaurren Félix Paniego, S.L.
16 Embrujo Ana Ridao Cánovas
17 Fernando Terán Fernando Terán
18 Hotel Nautilus Canary Park Inmobilien, S.A,
19 Posada La Pascasia Sanabria 23, S.L.
20 Son Esteve Bernat Jofre
21 Can Verdera Can Verdera Invest, SL
22 Can Boix Joan Pallares
23 Fernando Gallardo Fernando Gallardo, S.L.
24 El Rodat Rodat Gestión, S.L.
25 EvadeHotels Eva de Aurora, S.L.
26 Palacio de Cutre Inversiones Lujasa, S.L.

Por supuesto, el Clúster dejará abierta la participación en las jornadas y los viajes de iniciación a todos cuantos estén interesados, aunque a precios distintos y en condiciones no privilegiadas. Cualquiera que lo desee podrá suscribirse a un módulo específico –barómetro de precios y ocupación hotelera, fidelización e intercambio de clientela, presencia en redes sociales y optimización de web 2.0–, pero no a los programas de ayuda estatales o internacionales.

Así queda el Mapa del Clúster.

Y como de bien nacidos es ser agradecido, ruego a todos los miembros que utilicen este mismo artículo (sección comentarios) para reconocer el ingente, paciente, tedioso y, a veces, descorazonador trabajo (dada la ineptitud burocrática de muchos departamentos administrativos) con que nos ha obsequiado Antonio Gómez, propietario de la Quintana del Caleyo y miembro de este Clúster, en sus gestiones de muchas horas para la constitución legal de la A.I.E. No ha sido fácil reunir a todos los firmantes en torno a la mesa notarial, sobre todo cuando la mayoría de los miembros han hecho delegación de su firma. Fernando Terán, a quien se ha apoderado para asistir al acto protocolario de la firma, la oficial de la notaría de Reinosa, Angelines Argüeso, así como su titular, Jesús Mantilla, se merecen nuestro reconocimiento.

Fernando Gallardo (@fgallardo)

Invita a un mendigo a tu mesa

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En el hotel El Milano Real celebramos hace unos días una mesa redonda sobre el futuro del turismo rural en España. mendigoDebatimos ideas, se ofrecieron datos, elucubramos sobre los futuros escenarios, se vislumbraron posibilidades útiles de desarrollo y hasta se hicieron vaticinios sobre aquellos negocios cuya única iniciativa en medio de la crisis ha sido esperar tiempos mejores.

Un dato esclarecedor: mientras en España el turismo rural registra aún una estimable actividad, en Italia y Francia el movimiento de viajeros hacia el campo está en retroceso. Otro dato igualmente esclarecedor: según una encuesta reciente de Toprural, el aspecto valorado en primer lugar por los consumidores de este tipo de turismo es la limpieza, señal evidente de que el producto es mayoritariamente de baja calidad y presenta claras deficiencias estructurales. Y todavía otro dato más: el objetivo avizor de las distintas asociaciones que operan en este subsector, y aun de los gobiernos regionales que tienen las competencias administrativas sobre la materia, es la calidad. Sí, la calidad turística. Exactamente lo mismo que persiguen los países en vías de desarrollo cuando planean competir en los mercados internacionales o vender sus manufacturas a los países industrializados.

Estos datos relativizan la importancia del turismo como un motor para el desarrollo en el medio rural, a pesar de las jaculatorias en su favor tan repetidas por la clase política autonómica del país. A diferencia de lo que ocurre en la costa, nadie se ha preocupado en esta nuestra España interior por generar economías de escala que sean útiles a otros menesteres diferentes a los puramente turísticos e impregnen de motricidad a todo el tejido productivo de una comarca. No existe, ni ha existido jamás, una industria turística agraria con sus consecuentes operadores, intermediarios, canales de distribución, etc. Si uno de los grandes males del turismo en España ha sido su fenomenología harto atomizada, en el turismo rural de nuestro país ni siquiera existe tejido productivo medianamente estructurado. Solo –apenas– una famélica legión de propietarios rurales dormidos y autosatisfechos.

La causa de tal epidemia estriba en la manera en que han surgido casi todas las iniciativas de desarrollo rural o del agroturismo propietario, cual espejismo en un secarral de incultura turística. Dos décadas atrás, los fondos estructurales europeos y la enorme rentabilidad política que éstos han proporcionado en la captación del voto agrario y periférico se propusieron para la reconversión del agro ibérico y su adaptación a la Política Agraria Común (PAC). Desde 1986, año de la incorporación de España y Portugal en la Unión Europea, nadie se ha adentrado con responsabilidad en la ciencia discutible de la rentabilidad económica… Bastaba un solar rústico y una inversión mínima para sumar camas –a veces inútiles– a un paisaje seudopintoresco, pero atractivo al turismo siempre que fuera campestre. Daba igual si el establecimiento creaba o no valor, generaba o no retornos, diera o no subsistencia a la familia que lo regentara.

Con el tiempo, y empujada por la crisis, esta legión de hoteleros y de caseros indigentes ha devenido en una tropa mendicante subsidiada y bien organizada por las autonomías. ¿Qué esperanza de futuro queda cuando las subvenciones tocan a su fin y el propietario decide seguir adelante? Ésta era la pregunta que nos convocó en Gredos el otro día, moderados por el periodista Javier Pérez de Andrés, dueño y gerente de la revista castellanoleonesa Argi. Pues bien, mi respuesta no pudo ser otra distinta a la que he expresado ya en el Foro: cooperar, trabajar juntos, aunar intereses, fusionar átomos… No le queda otra al turismo rural de nuestro país que compartir bienes y males, agruparse para conquistar la autonomía, diferenciarse los unos de los otros para ser independientes, generar masa crítica de oferta y basar la supervivencia en la generosidad empresarial. Si no, la muerte.

Porque es impensable en este mundo globalizado llegar muy lejos con apenas cinco habitaciones, cuando los grandes operadores turísticos se ponen a negociar con un millón de camas en la cartera. Impensable valerse por uno mismo en la calle sin la limosna estatal.

Tarde o temprano, los avances tecnológicos y los sistemas de gestión del conocimiento permitirán la operación en cadena de decenas, si no cientos, de casas rurales a semejanza de los grupos hoteleros.

Se admiten apuestas.

Fernando Gallardo (@fgallardo)

Premio a la fidelidad

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La fidelización del cliente, como concepto, hierve en los manuales del marketing y vomita espuma en boca de todos los MBA con aspiraciones a CEO. Ganarse a la clientela y retenerla es una obviedad indigna a veces de estudios tan sesudos como inútiles. Las abuelas ya lo practicaban en nuestros paladares. Y el oficio más antiguo del mundo, no digamos qué triquiñuelas urdía para mantener la buena salud del negocio. espiralclock

En román paladino, muy lejos de esa jerarquía aparente que establece la extranjería de la voz mercadotecnia, fidelizar a quien te compra o te vende es lo que ha conseguido el hotel Catalonia Ses Estaques y se lo ha recordado la consellera de Turismo ibicenca, Pepa Martí, ejemplar en el desempeño de su cargo, que todo conviene reconocerlo. Porque ser fiel a algo en turismo significa repetir y repetir. A veces, hasta 25 años seguidos en el mismo hotel, como ahora se les festeja a seis turistas británicos (Bárbara Herring, Corin Kitching, Seth y Pamela Goddard, Alan y Rita Holmes) en homenaje a una perseverancia tan duradera y, seguramente también, como estímulo a repetir otra temporada más, la número 26.

Algunos son pertinaces en sus gustos. Juan Hedo, director del hotel, lo confirma: “hay quienes han venido más de 60 veces a Ibiza porque nos visitan más de una vez todos los años sin interrupción”. Es natural que si la isla les entusiasma repitan. Y, si el hotel les complace tanto, reserven de un año para otro. Pero cuando el bucle clientelar adquiere ese rol tan militante entonces vale la pena recompensarlo, como los responsables turísticos acaban de hacer, con una dedicatoria grabada en la estatua de Tanit, unas bolsas con perfumes de Campos de Ibiza y un libro institucional sobre el municipio de Santa Eulalia.

Mi pregunta es: ¿cuántos hoteles reconocen a sus clientes fieles y qué les ofrecen como recompensa sin una escolástica del marketing en la maleta?

Fernando Gallardo (@fgallardo)