¿Montarías hoy un hotel con encanto?

google earthAyer leí el enunciado de un debate en LinkedIn con el siguiente arranque: «Me he unido a este grupo porque me ronda hace mucho tiempo el crear un hotel con encanto… ¿Es una idea disparatada?» Lo firmaba Rebeca Almeida, experta en temas de calidad ambiental, imagino que entusiasmada por el sueño de regentar un lugar que fuera ejemplo de aquello en lo que posee experiencia. El debate, hoy desaparecido misteriosamente del grupo de Hoteles con Encanto en esa red social, estuvo animado durante unas semanas en las que se pudieron leer diversos comentarios (más a favor que en contra) sobre esta importante cuestión. ¿Es el momento de invertir en hoteles pequeños de interior o no?

Tras varias sesiones mordiéndome los labios, no he podido resistirme a la tentación de contestarle en los términos que siguen. Y que espero no hayan causado desánimo en la emprendedora en potencia de un hotel rural.

Hola, Rebeca. Si quieres mi opinión, dado que en el fondo de la cuestión me siento responsable de haber embarcado con mis guías a miles de hoteles rurales que hoy yacen dolientes por la geografía española, creo que la pregunta que deberías hacerte no es esa. ¿Es una idea disparatada? Nadie lo sabe. Solo tú misma lo puedes Sigue leyendo

Google Hotel Finder

Cuando el dios Google adquirió Zagat todos supimos que el mundo de la restauración estaría en sus manos. Paso a paso, primero en los Estados Unidos y luego en el resto del mundo, el buscador fue incorporando la puntuación del prescriptor gastronómico en su búsqueda de restaurantes. Ahora se encuentra en plena faena en España: Arzak (28/30), Tickets (28/30), Akelarre (28/30), Echaurren (27/30), Sant Celoni (27/30), La Nuez (27/30), DiverXo (27/30), Mugaritz (26/30), Freixa (26/30), Tapas 24 (26/30), Semproniana (26/30), Casino de Madrid (25/30), Alkimia (25/30), Europa Deco (24/30), Casa Lucio (24/30), Abastos 2.0 (22/30), El Celler de Can Roca (22/30), Dacosta (21/30) y Berasategui (20/30). Sorprendente los tres últimos, porque relegar a Quique Dacosta y a Martín Berasategui a posiciones Sigue leyendo

Hoteles con Encanto para iPad e iPhone

Experimentando. Así nos hemos levantado estos días al calor de la publicación de nuestra guía de Hoteles con Encanto para iPad e iPhone. Rastreando las estadísticas para ratificar lo que ya es lugar común: que el mundo del papel se transforma inexorablemente en un orbe digital preñado de oportunidades aún desconocidas. Me he descargado, como un usuario más, mi propia guía de la Apple Store a fin de sentir el gustillo en las tripas. Ha sido como aquella primera vez en que me bajé Sigue leyendo

Ya está en librerías la nueva guía de Hoteles con Encanto

Caliente! Así sale este año la guía de Hoteles con Encanto que publica EL PAÍS-Aguilar hacia las librerías y cuya portada ilustra este artículo… Caliente de amistad, de de aroma viajero, de renovada hospitalidad. En estos tiempos inciertos para la industria editorial, la guía de toda la vida nos reúne de nuevo en torno a un anaquel, con un libro de papel entre las manos, con un sueño de hotel destino en sí mismo. Así es nuestra guía, así son los hoteles más recomendables de España para un fin de semana romántico o unos días de gozo asueto en el campo. Con una portada que vuelve al sabor de los viejos tiempos, eso que ahora se tilda de estilo vintage, resultado de las votaciones de los lectores bajo el filtro connoisseur de quien escribe esto.

En efecto, durante los meses de junio a agosto, desde este Foro y la página creada en Facebook sometimos a consideración de los lectores una batería de establecimientos hoteleros que reunían cualidades para ser destacados como Hoteles con Encanto, a la vez que solicitamos su transacción por otros establecimientos que habían figurado en ediciones anteriores y que  no merecían a su juicio seguir en la guía. He aquí el listado resultante de la encuesta con los hoteles definitivamente Sigue leyendo

Hoteles con Encanto 2011: votaciones de candidatos al ascenso

blue_rays Las votaciones para seleccionar candidatos a entrar en la guía de Hoteles con Encanto 2011 han concluido. Ya tenemos los establecimientos que disputarán a los candidatos salientes de la primera fase su derecho a figurar en la próxima edición de esta guía que publica desde hace 20 años la editorial EL PAÍS-Aguilar. En algunos grupos la cosa ha estado muy reñida, mientras que en otros los favoritos se intuían desde el principio. Al rescate de algunos no elegidos ha tenido que ir su autor, este servidor, que siempre ha anunciado tener la última palabra en este juego divertido seguido por muchos y votado, hasta la fecha, por 7.829 personas en la suma de las dos fases en que se compone el proceso electoral.

Obviamente, cuando decimos que ha sido un juego nos manifestamos por la faceta lúdica que supone la complicidad lograda en las redes sociales entre el hotelero y el viajero, su cliente. Lo cual no tiene nada de azaroso, sino de un gran trabajo por ambas partes. El hotel, porque si aspira a entrar en la guía lo debe a sus atractivos y a la experiencia que propone a sus clientes como definición de su particular encanto. El viajero, porque desde esta actitud de elector selecciona a sus hoteles preferidos e informa al hotelero de cuáles son sus deseos y aspiraciones para obtener la experiencia esperada durante su estancia, tanto la ocurrida como la soñada y está por venir.

A la espera de comunicar la fecha en que se iniciará la tercera y última fase, los resultados de votar a los candidatos entrantes han sido éstos:

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Hoteles con Encanto 2011: abran juego

Nos gusta jugar. Claro que deseamos que gane nuestro equipo, ver brillar sus colores, sentir el aliento de la grada, vivir una gesta indeleble en nuestra memoria. Pero más allá de los confettis y el aullido colectivo por el triunfo se nos van los ojos hacia el marcador, ya sea el de Premier League, la clasificación ATP o la lista Forbes de las personas más ricas de este mundo. Nos gusta jugar a la ruleta, al fútbol, a las canicas o a esta liga de Hoteles con Encanto que hemos organizado para ver quién juega en la división de honor del turismo de los sentidos en 2011.

Faites vos jeux, messieurs! Y así van las votaciones al día de hoy.

Ésta es la clasificación de los candidatos a entrar en la guía de Hoteles con Encanto 2011, cuya evolución diaria puede seguirse a través de Facebook (otro argumento más para entrar en ese terreno de juego). Una vez escogidos los candidatos, convocaremos la tercera y última fase del proceso electoral en la que éstos dirimirán con aquellos que resultaron de la primera votación los puestos señalados para el ascenso y el descenso. Explicado queda que esta competición es más que un juego, por muchos que se empeñen en darle ese carácter lúdico o publicitario a las votaciones. Nuestra histórica guía no va a ser decidida por votación popular, aunque sí esta participación colectiva de hoteleros y viajeros (sus clientes) servirá de ayuda a este prescriptor para poner en común su conocimiento de los hoteles y la privilegiada facultad de decidir quién entre y quién no. El experimento venía siendo una exigencia a luces de la nueva sociedad digital que estamos creando a diario entre todos, y de la que este prescriptor no puede escapar como Simeón el Estilita.

Una simple observación del cuadro nos informa de los hoteles que encabezan los distintos grupos en las preferencias de los votantes, cuyo número a solo cuatro jornadas de iniciarse el proceso electoral está a punto de superar los 3.000. Madrid, Asturias, Barcelona, Málaga y Granada son las provincias más participativas, a diferencia de Segovia, Soria, Huesca, Lleida y Guadalajara, poco interesadas hasta la fecha en nuestro concurso. Por consiguiente, la distinta respuesta geográfica condiciona la amplitud de los resultados en unos hoteles y otros

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