Ministerio de Turismo ya ¡no!

#ministeriodeturismoya es una plataforma creada por la revista sectorial Hosteltur en apoyo de lo que el propio hashtag anuncia: la necesidad de que el turismo en España recupere el rango ministerial que ya tuvo con Fraga Iribarne y uno de cuyos adalides hoy es el vicepresidente de Meliá International Hotels, Sebastián Escarrer. Pese a mi posición en contra, salgo a defender la perentoriedad que suscita este debate en torno a la consideración estatal del turismo porque me parece que en este momento de crisis profunda es cuando se debe “barrer la casa”, hablar claro, aportar ideas e imaginar el futuro con unas claves bien diferentes de las conocidas hasta ahora. Además, me parece digna de elogio, no la iniciativa en sí, sino la metodología utilizada por el equipo redactor de la citada revista a la hora de montar la plataforma y promoverla entre los profesionales del turismo. ¿Necesita España un ministerio de Turismo? Hosteltur despliega estos días una intensa actividad en las redes sociales que merma su protagonismo en papel y en web, pero llega directamente a la gente donde está la gente sin una postura sectaria como medio de comunicación; al revés, con una apertura de miras que ya quisiera para sí el conjunto de la clase política, por ejemplo.

Dicho esto, entro sin dilación al debate con una síntesis esquemática de los argumentos anticipados hace unos meses en este Foro: No necesitamos un ministerio de Turismo.

1 El turismo es el principal sector exportador  de España y el impacto de sus ingresos desde el exterior —39.595 millones de euros— ha contribuido siempre a equilibrar la balanza comercial del país. Este volumen de negocio ha sido originado por miles de empresas que por culpa de su atomización está sufriendo actualmente una pérdida de competitividad en el mercado global, pero también lo coloca en una excelente posición de partida frente a competidores externos y sectores productivos internos con una fuerte cultura estatal. Salvo la red nacional de Paradores de Turismo, no existe en España ninguna empresa turística que no sea de ámbito privado. En su desarrollo, que Sigue leyendo

España ocupa el lugar 32 del Índice Global de Innovación

Innovación, innovación, innovación…! Nos hemos cansado de pregonarlo por todo el mundo. Lo hemos vociferado, cantado, poetizado, declamado, razonado y aun nos entregamos a la causa común de celebrar unos #microdebates en las ferias turísticas españolas y en la universal calle Twitter. Si después de esto no interiorizamos que, sí o sí, debemos innovar para sobrevivir es que estamos sordos o no queremos seguir viviendo.

Esto es lo que viene a decir el profesor del INSEAD, Soumitra Dutta: “la innovación es un elemento clave en el crecimiento económico, tanto en los países desarrollados como en las economías emergentes, ya que ha sido ésta la razón por la que vivimos en los niveles de prosperidad sin precedentes. Pero la innovación no se consigue sin inversión de tiempo, esfuerzo y recursos humanos y financieros”. Ello, en la presentación del denominado Índice Global de Innovación que propone la escuela de negocio INSEAD.

Los datos son esclarecedores y ayudan a dibujar el mapa del futuro. Suiza, con 63,82 puntos sobre 100, encabeza la lista de las 125 naciones más innovadoras del mundo, seguida por Suecia y Singapur. El ránking de los 10 países más innovadores lo completan, por este orden, Hong Kong, Finlandia, Dinamarca, Estados Unidos, Canadá, Holanda y Reino Unido. España se halla en el puesto 32 y su nivel de innovación es de 43,81. Es decir, ¡suspenso! O… no progresa adecuadamente. De poco sirve argumentar que nuestro país encabeza la lista de naciones iberoamericanas, en quienes Sigue leyendo

Las mejores frases de los #microdebates

“Tenía dudas sobre si valía la pena ir a Fitur 2011 y solo con los #microdebates di el viaje por bien amortizado” (Pelayo Cabernardo).

Este comentario publicado en Facebook esta semana hace válido el insistir con lo debatido el jueves 20 de enero en la convocatoria de #microdebates sobre innovación hotelera lanzada por la Junta de Castilla y León en FITUR 2011. El seguimiento contabilizado en Twitter ha sido espectacular: 22.850 personas, una cifra muy superior a la recibida por cualquier stand de Fitur. No en vano, a media mañana, nuestros #microdebates se encaramaban al Top 10 de los trend topics de Twitter en España. Esto quiere decir que durante unas horas los #microdebates sobre innovación hotelera fueron noticia nacional, uno de los diez temas de actualidad más relevantes del país, por encima de muchos otros avatares sociales y políticos. Lo que significa, de paso, que verdaderamente el sector turístico está con muchas de ganas de innovar y de aprender cómo.

Agradezco todos los comentarios publicados en las redes sociales: más de 500 solo en Twitter esas horas, y muchos más en las horas y días sucesivos… Agradezco también la presencia de los presentadores, los intervinientes que habían solicitado la palabra, los twiteros, los seguidores en redes sociales, los medios de comunicación tradicionales (prensa, radio y televisión: la señal vídeo se ha distribuido a 28 países), las autoridades de Castilla y León que financiaron el operativo y creyeron que la innovación es una necesidad crucial de las empresas turísticas en la actualidad… Agradezco a mi equipo de colaboradores su tino en el desempeño de su trabajo. Y agradezco muy especialmente la entrega y el trabajo eficiente de Sigue leyendo

Clasificaciones en el turismo rural

El segundo tema de los #microdebates sobre turismo rural que celebramos el 26 de noviembre de 20101 en INTUR Valladolid planteó lo más controvertido, si no espinoso, del actual momento por el que atraviesa esta actividad en España. ¿Espigas? ¿Estrellas? Frente a la homogeneidad se levanta el argumento de la diferenciación. Y en este debate entra la Administración turística, que suele ceder a los intereses corporativos de los empresarios y defender un modelo de normalización que iguala a los negocios de turismo rural como ya antes igualaba a los hoteles. Por esta razón, cuando Sigue leyendo

Las jornadas de Gastronomika a la vista

San Sebastián Gastronomika inaugura un Off congreso dedicado en exclusiva al mundo hotelero. Del 22 al 24 de noviembre próximo celebraremos en el Kursaal de San Sebastián la continuación anual de nuestras Jornadas de Innovación y Cooperación Hotelera de la Ruina Habitada, que anteriormente nos ha reunido en Jávea, Solares y el norte de Palencia. Esta edición va a ser, pensamos, más sonada en infraestructura, en logística y en calidad de los debates, ponencias, talleres y tertulias programados para la ocasión en distintos puntos de la ciudad. El programa de actividades se alarga un día más de lo habitual y se extiende a cinco hoteles donostiarras que nos han cedido sus instalaciones para asegurar el éxito total del encuentro: Astoria 7, Amara Plaza, Londres y de Inglaterra, Palacio de Aiete y María Cristina.

La organización del congreso ha editado un programa específico para este Off Hoteles que se puede descargar ya en formato PDF. Como ya hemos anunciado, nos alojaremos todos los participantes en el hotel Astoria 7 a fin de que no se quiebre ese ambiente de grupo que hemos denominado el “Espíritu de Jávea”. La hoja de inscripción puede descargarse off-es y, una vez rellenado enviarlo por correo electrónico a Viajes Equinoccio: vequinoccio@unida.com. Por razones que todo hotelero entenderá la fecha límite para la inscripción en las jornadas es el 7 de noviembre, cuando se produce el release de las habitaciones bloqueadas para los asistentes por parte del hotel Astoria 7. Toda solicitud posterior será denegada sin remisión y, en caso de que el hotel dispusiera de plazas sobrantes, éstas serían facturadas al precio rack del establecimiento, que es más o menos el triple de la oferta congresista.

Como en nuestras jornadas anteriores de Jávea y Solares, nuestra coordinadora del evento es Verónica de la Fuente (veronica@fernandogallardo.com). Grup GSR, que es la entidad organizadora Sigue leyendo

El camarero robot

(Publicado en el Atizador)
En el Clúster de la Ruina Habitada nos tomamos muy en serio la innovación hotelera y la tecnología aplicada al turismo. Este virtuoso del servicio, Snackbot, puede ayudar a solventar una parte del problema que muchos establecimientos tienen a la hora de atender el bar o el room service. Muchos hoteles consideran que el elemento humano es insustituible en la atención a los huéspedes. Para otros tantos que no lo consideran así, ni forman parte de su estrategia de negocio, Mr. Snackbot puede ser la solución en un futuro próximo y a un precio muy inferior al de la mano de obra humana.

Los humanoides han sido creados para convivir con nosotros. La ciencia ficción comienza a hacerse realidad. Comprendemos el miedo de algunos a la robótica. Un avión puede seer un medio de transporte, pero también un arma arrojadiza, como quedó demostrado el 11-S. Puede subir al cielo, pero también bajar a los infiernos. Puede ser inherente al hospedaje turístico, pero también al de los cementerios. Es cosa de reflexionar sobre cómo utilizarlos, y en ese punto la hotelería tiene un camino prometedor camino que recorrer (renovarse o morir).

El proyecto inminente de nuestro laboratorio de investigación, que anunciaremos en su momento oportuno, incluirá una sección de robótica en la que probablemente investiguemos sobre la utilidad de este sujeto tan simpático, resolutivo y eficiente que es Mr. Snackbot.

Atentos a lo que se nos viene encima.

Fernando Gallardo |