Diálogos Mumm: escenografía de la tapa española


Hotel AC Santo Mauro
, Madrid, 11 de noviembre de 2011. El palacete cour jardin de la calle Zurbano se convertía por arte de birlibirloque en la Maison G H Mumm, una réplica cuasi perfecta de la casa madre que este elaborador de champagne posee en Reims, Francia. ¿El motivo? Ofrecer al mundo, bajo el patrocinio de esta marca, una semana completa de presentaciones, catas, exposiciones museísticas, escenarios de filmación, degustaciones de ostras con champagne y… nuestros ya habituales Diálogos Mumm. Este año, un diálogo sobre

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Mis 10 mejores Paradores de Turismo

Con fecha reciente ha sido publicada por el comparador de precios Trivago una lista con los 10 paradores más valorados por sus usuarios. Este vademecum, elaborado con los gustos y opiniones de quienes utilizan los servicios del portal online, se presenta como un Top Ten de los mejores establecimientos integrados en la red nacional de Paradores de Turismo. Aunque más bien debería referirse a los establecimientos mejor situados en la consideración de precios que compara y distingue al citado portal. Es difícil relacionar unos paradores con otros, dada su diversidad, carácter, gestión personalizada a veces y, casi siempre, influencia geográfica o política. Por eso la publicación de un listado así debiera ser enmarcado en el contexto relacional que la clientela de cada sitio web favorece, con sus limitaciones de criterio y su grandeza demoscópica.

Sin desmerecimiento para la lista susodicha, he querido plasmar a continuación mis preferencias personales, que distan mucho de coincidir con la de los usuarios de Trivago. Fruto de mis innumerables visitas a los Paradores de Turismo desde hace más de 30 años, y Sigue leyendo

7 argumentos en contra de un ministerio de Turismo

En esta pieza reunimos siete buenas razones por las que defendemos la innecesaria reclamación de buena parte del sector turístico por un Ministerio de Turismo, sintetizado en la campaña #ministeriodeturismoya.

(1) Un ministerio de turismo desmotivaría al buen empresario

(2) El ministerio de los empresarios turísticos

(3) Mejor un consorcio turístico que un ministerio

(4) El turismo en España sigue fuera de foco

(5) La web está muerta, la publicidad se muere

(6) Por un modelo público-privado de gestión turística

(7) La revolución turística pendiente

Fernando Gallardo |

La revolución turística pendiente

Aquí viene la séptima y última pregunta de las que se abordaron en la entrevista que el Conde Nast Traveler publicó hace unas semanas con motivo de la campaña #ministeriodeturimoya en las redes sociales. Una campaña que, a la vista del proceso electoral en España, adquiere una especial relevancia en la actualidad turística española.

Lo que cuesta crear un ministerio

Pregunta 7:
¿Cuáles tendrían que ser las preferencias en política turística en el momento actual?

Respuesta:
La crisis en España exige percutir directamente y sin preámbulos en el producto turístico. Se ha acabado la prórroga para la ociosidad institucional. Ya no estamos para planes de marketing, ni para la promoción en mercados exteriores, ni para la comercialización subvencionada. Si el diagnóstico que tenemos sobre la mesa es un desfase notorio entre las características oferta y los nuevos hábitos de la demanda tenemos que volver a enfocar el objetivo de la actividad turística que es el producto. Modificarlo en muchos casos, afinarlo en otros.

Debemos renunciar de una vez por todas al binomio sol y playa. Esto significa superar a cualquier precio la visión cortoplacista del verano en la playa porque es lo que la gente quiere. Mucha gente quiere pan y circo, pero la industria debe ir más allá en esa atención y asegurar el futuro con una idea más refinada, culta, amable, estupenda y redonda de España y sus diferentes destinos turísticos. Hace 30 años se marcaba el objetivo (el Gobierno, los actores turísticos) de ampliar el horizonte turístico español con alternativas de interior como el turismo rural, aunque sin renunciar Sigue leyendo

Por un modelo público-privado de gestión turística

Aquí viene el sexto tema de los que se abordaron en la entrevista que el Conde Nast Traveler publicó con motivo de la campaña #ministeriodeturimoya promovida por la revista sectorial del turismo Hosteltur en las redes sociales. Una campaña que, a la vista del proceso electoral en España hasta el 20 de noviembre próximo, adquiere una especial relevancia en la actualidad turística española.

Lo que cuesta crear un ministerio

Pregunta 6:
¿Qué país señalarías como modelo a seguir?

Respuesta:
En los últimos días he leído varios argumentos que ponen como ejemplo de lo que venimos hablando a Nueva Zelanda. Por supuesto que no puedo estar de acuerdo con gran parte de lo que se dice. Nueva Zelanda es un destino turístico excelente, pero no puede servir de ejemplo a España por varias razones. Entre otras, porque ha llegado tarde al fenómeno turístico global. No es, ni nunca podrá ser, por geografía y lejanía, un destino de masas. Su peso en el mundo no admite comparación con España: 2,4 millones de visitantes contra 56 millones. Y, además, la experiencia pasada de conformar un ministerio de Turismo no le ha resultado muy afortunada. En mayo de 2010 lo desmontó y constituyó como recambio un organismo público de características similares a mi propuesta del Consorcio, donde investigan, reflexionan y logran acuerdos las instituciones públicas y el conjunto de la (reducida) industria turística neozelandesa.

Como en tantas cosas, mi opinión es que España debe seguir aprendiendo de los Estados Unidos. No solamente es la primera potencia mundial en todo, sino también la primera potencia turística. Sigue leyendo

La web está muerta, la publicidad se muere

He aquí el quinto tema que se abordó en la entrevista que el Conde Nast Traveler publicó con motivo de la campaña #ministeriodeturimoya promovida por la revista sectorial del turismo Hosteltur en las redes sociales. Una campaña que, a la vista de las elecciones generales en España (20 de noviembre), adquiere una especial relevancia en la actualidad turística española.

Lo que cuesta crear un ministerio

Pregunta 5:
Este debate se ha abierto, fundamentalmente, en redes sociales ¿qué habría que hacer con la educación, los hábitos de consumo, las nuevas tecnologías… con respecto al turismo español?

Respuesta:
No solo en España, sino en todo el mundo, la industria del turismo ha acogido las nuevas tecnologías de la información y la comunicación con enorme celeridad e interés. La primera oleada de webs en la historia de Internet fueron mayoritariamente turísticas. Los principios del comercio electrónico fueron turísticos, especialmente en el sector del transporte aéreo. La mayoría de las aplicaciones actualmente son turísticas. Y, cada vez más, los balbuceos en el uso de los dispositivos móviles pertenecen a utilidades turísticas. En breve asistiremos a un cambio radical en los modos de viajar, de contratar y experimentar los viajes, con la tecnología NFC o aquellas que estén por Sigue leyendo