Buenos días, 2013

Mariscal

Javier Mariscal (Valencia, 1950) diseñó para las Olimpiadas de Barcelona 92 una mascota que rompió los moldes ‘disney’ del grafismo publicitario y cinematográfico. Cobi representaba a la ciudad del mar en su plenitud con ilusión, versatilidad y sentido del humor. Es reconocido que esta disrupción plástica proporcionó al Comité Olímpico Internacional el mayor éxito de márketing de su historia.

Desde entonces, Mariscal ha acaparado portadas en todo el mundo. Y las ha conceptualizado, como EL PAÍS Semanal y The New Yorker. También ha diseñado objetos, eventos, portadas de discos, películas de animación y todo cuanto pueda contener un punto y una raya.

Menos conocida es la trayectoria del artista en la hotelería, aunque la mascota Cobi protagonizó los carteles que el gremi de hoteles de Barcelona distribuyó en las fechas Sigue leyendo

Nuestro Clúster se transforma en un Think Tank

Constituido como respuesta a la crisis financiera global y, especialmente, al declive del modelo turístico tradicional en España, la Agrupación de Interés Económico (AIE) de la Ruina Habitada ha tenido una vida corta. Su escaso presupuesto, la sequía pública y privada en su financiación, así como algunas disensiones internas, no han permitido la viabilidad de un proyecto que nació como instrumento de cooperación entre empresas turísticas y hoteleras, en particular. Sin el objetivo primordial cumplido, lo mejor es dar carpetazo al clúster y tramitar su disolución legal.

Pero el futuro de la innovación hotelera, tampoco exento de obstáculos, anuncia una brisa fresca en las ideas, los ánimos de positivismo, la disrupción conceptual y en el ánimo de numerosos empresarios del sector hotelero que me han transmitido su deseo de continuar participando en las dinámicas de innovación, cooperación y diferenciación turística. Por eso nos hemos dado un tiempo para reconsiderar la disolución del clúster y Sigue leyendo

Mis deseos 2012

La última semana del año es siempre el momento oportuno para hacer balance de lo sucedido en los meses anteriores. Pero en mi Twitter opté por olvidarme de lo conseguido y me propuse felicitar el Año Nuevo a todos desde unos deseos que se fueron desgranando tuit a tuit conforme se me ocurrían. Se publicaron deseos genéricos y también particularizados, dirigidos a personas en concreto que regentan un establecimiento hotelero o son amantes del apasionante mundillo turístico.

He aquí un recordatorio con lo principal de todo lo publicado.
Fernando Gallardo

Twitter: @fgallardo Klout: 58          #deseos2012

  • Que sigan en los fogones de @Casa_Gerardo más y más generaciones de cocineros inolvidable…
  • Que por fin me plante en el #hotel Ferrero y me deje convidar por @Pacomoraleschef que me quiere enseñar no sé qué…
  • Que los @xarmahotels sigan enviando a @turiskopio a nuestras Jornadas #Hotel2020 que no se arrepentirán…
  • Que @JaviSolfa se emplee menos en reuniones y más en hacer de su cueva al borde del Matarraña un #Hotel2020 …
  • Que el ‘Proyecto 50.000 Turistas’ se cumpla ow.ly/89fwB
  • Que podamos disfrutar de las exquisiteces gastronómicas de @cascajares_es en Chile y otros países Latam…
  • Que @AcuarelaHostal inicie su desarrollo de cadena en todas las capitales de Castilla y León…
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Jesús Felipe Gallego, un itinerario turístico

Aprovecho un comentario que ha vertido en este Foro el inolvidable Jesús Felipe Gallego para hacer una semblanza de su firma, dada la relevancia de este personaje y los años que han pasado desde la última vez que nos reunimos en compañía de su hijo, el conocido chef Juan Pablo Felipe. Es probable que a las nuevas generaciones no les suene este nombre, pero considero de justicia recordar sus obras y milagros antes de que, como suele ser costumbre en nuestro país, se hable de él en un epitafio.

A Jesús Felipe Gallego lo conocí hace ya no sé cuántos años, cuando ya lo era todo en el mundo de la hostelería y nadie hablaba de calidad, de sostenibilidad, de turismo de interior. Sigue leyendo

Ya está en librerías la nueva guía de Hoteles con Encanto

Caliente! Así sale este año la guía de Hoteles con Encanto que publica EL PAÍS-Aguilar hacia las librerías y cuya portada ilustra este artículo… Caliente de amistad, de de aroma viajero, de renovada hospitalidad. En estos tiempos inciertos para la industria editorial, la guía de toda la vida nos reúne de nuevo en torno a un anaquel, con un libro de papel entre las manos, con un sueño de hotel destino en sí mismo. Así es nuestra guía, así son los hoteles más recomendables de España para un fin de semana romántico o unos días de gozo asueto en el campo. Con una portada que vuelve al sabor de los viejos tiempos, eso que ahora se tilda de estilo vintage, resultado de las votaciones de los lectores bajo el filtro connoisseur de quien escribe esto.

En efecto, durante los meses de junio a agosto, desde este Foro y la página creada en Facebook sometimos a consideración de los lectores una batería de establecimientos hoteleros que reunían cualidades para ser destacados como Hoteles con Encanto, a la vez que solicitamos su transacción por otros establecimientos que habían figurado en ediciones anteriores y que  no merecían a su juicio seguir en la guía. He aquí el listado resultante de la encuesta con los hoteles definitivamente Sigue leyendo